おだまき蒸し


関西ではおなじみのうどん入り茶碗蒸し。おいしいのに脇役に甘んじがちな茶碗蒸しですが、うどんを入れただけで一品で存在感ありのお料理に変身。消化がよいので、お夜食にもぴったりですね。


(レシピはこちらの本に収録されています)

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