ぶりのたたき なめろう風

最終更新: 2019年12月22日


お刺身を薬味と一緒に細かくたたいた漁師料理「なめろう」。一般的にはいわしやあじなどを使ったものですが、秋の深まりとともにおいしくなる、ぶりで作ってみました。


(レシピはこちらの本に収録されています)

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