スプリングポトフ


春のおいしい緑の野菜とあさりのだしで、さっぱりした春バージョンのポトフを。ぐつぐつ煮込む冬のポトフと違い、すぐ煮上がるので、さっと気軽に作れます。少し肌寒いけれど、確実に春!といった、花冷えの季節にこそおすすめ。


(レシピはこちらの本に掲載されています)

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