ポークの赤ワインプラム煮込み


うまみの多い豚肩ロースのかたまり肉を大ぶりに切って、赤ワインでこっくり煮込んでいます。プルーンの甘みとお肉の旨みがワインにぴったりな、ごちそうレシピです。


(レシピはこちらの本こちらの本に掲載されています)

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