ポークフィレのソテー 洋梨クリームソース


ヨーロッパには肉とフルーツを軽く煮込むお料理がたくさんあります。これもその代表的なひとつで、熟れた香り高い洋梨とクリームで仕上げるソースが、淡泊な豚フィレ肉にぴったり。見た目もお味もレストラン気分の、とっておきレシピです。


(レシピはこちらの本こちらの本に収録されています)

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