春の山菜のビールフリット


山菜の天ぷらを、ビールを加えた衣にアレンジ。ふわっ、かりっとした食感がやみつきになりそうな、早春ならではの味わいです。


(レシピはこちらの本こちらの本に掲載されています)

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