熟し柿のソルベ

柔らかめで食べようと置いていた柿が、あっという間に熟れすぎてトロトロになってしまうことってありませんか？　熟し柿がひと手間でしゃれたデザートに。これはレシピというよりアイディア!?ですが、ぜひお試しください。

（レシピはこちらの本に収録されています）