筍入り鶏つくね



歯ごたえを楽しむため、鶏の軟骨を混ぜたりもする、焼き鳥界のスター、つくね。筍を多めに入れてみたら、こりこりとした食感が楽しい、春バージョンのつくねに仕上がりました。


(レシピはこちらの本に収録されています)

SUBSCRIBE VIA EMAIL

© 2020 Junko Ueda & Delicious Dining Club All Rights Reserved.