鰆とグリーンピースのピラフ



魚へんに春と書いて鰆(さわら)。まず味つけをした米を炊き、仕上がりにこの旬のお魚とグリーンピースを混ぜ込む作り方なので、素材のうまみがフレッシュに味わえます。


(レシピはこちらの本に掲載されています)

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