鴨のオレンジソース

レストランでしか食べられないと思っていた鴨のオレンジソース。家庭で作れるスペシャルレシピをお届けします。お肉の焼き加減に加え、ソースの隠し味になるカラメルを上手に仕上げることもポイントなので、ここは集中してがんばってくださいね！

（レシピはこちらの本とこちらの本に掲載されています）