鶏とレバーときのこのふんわりテリーヌ



ふんわりとした食感ときのこのうまみが一体となった、贅沢なテリーヌ。フードカッター、焼き型、そしてオーブンがあれば、身近な材料でこんな素敵なごちそうができ上がります。上の写真はテリーヌ型で、下の写真はココット型で焼きました。


(レシピはこちらの本こちらの本に収録されています)