カスレー


肉とお豆を煮込んでオーブンで焼き上げる、フランス南西部・ラングドック地方の郷土料理、カスレー。素朴で力強い、ボリュームたっぷりのごちそうレシピです。


(レシピはこちらの本こちらの本に掲載されています)

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